清洗小龍蝦的步驟如下：

　　將鹽撒在桶里的小龍蝦上，用一根大攪棒之類的工具在桶里攪拌，使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸。

　　將清水倒入桶內，高度剛好沒過小龍蝦。此時小龍蝦會吐出消化系統內的污物。

　　輕輕攪動約三分鐘，清洗蝦殼及鰓下的淤泥。

　　將鹽水倒出，盡可能瀝干，然后將小龍蝦留在桶內。

　　注滿清水并攪拌。

　　以上是批量清洗小龍蝦的方法，還有更為詳細的逐只清洗的方法，如果您需要，可以繼續詢問。