清洗小龍蝦的方法如下:
首先,將買回來的小龍蝦用水沖洗干凈。
然后,用鹽水或醋浸泡2小時左右,讓小龍蝦吐出臟污的東西。
用干凈的牙刷或小刷子仔細刷洗小龍蝦的腹部和嘴部,多刷洗幾次,直到水變清為止。
剪掉小龍蝦頭部的時候,要按照45度角的方式將頭部剪掉,并留下蝦黃的部位。
然后,去除掉小龍蝦的腸道(蝦線)。
注意,在清洗小龍蝦時要小心不要損傷蝦肉,盡量保持蝦黃和蝦肉的完整。
清洗小龍蝦的方法如下:
首先,將買回來的小龍蝦用水沖洗干凈。
然后,用鹽水或醋浸泡2小時左右,讓小龍蝦吐出臟污的東西。
用干凈的牙刷或小刷子仔細刷洗小龍蝦的腹部和嘴部,多刷洗幾次,直到水變清為止。
剪掉小龍蝦頭部的時候,要按照45度角的方式將頭部剪掉,并留下蝦黃的部位。
然后,去除掉小龍蝦的腸道(蝦線)。
注意,在清洗小龍蝦時要小心不要損傷蝦肉,盡量保持蝦黃和蝦肉的完整。