華北是一季稻。一季稻須在清明節前播種。這是4月底5月初在東北地區移栽的早熟單季稻。水稻種植時間大約是四月。華北地區雙季稻生育期為104天，二季水稻生育期為87天。一般來說，它們是早熟品種。避開冬天。在華北地區培育早熟雙季稻品種是十分要的。

　　水稻秧苗在陽歷4月中旬培育，8月初可收獲，約104天。在其二個季節，水稻收獲并移栽。土地還沒結冰就收割完了。同時，應注意分蘗期、幼穗分化期和灌漿結實期三個時期對水稻產量的影響。在這三個時期，水稻的合理管理是水稻穩產高產的保證。

　　每個地區的氣候、溫度和濕度都不一樣。不過，除了判斷時間，我們也可以從外表來決定。主要有三點：觀察水稻植株的顏色。當田間大多數水稻植株的顏色由綠色變為黃色時，這是一個判斷點。觀察稻穗顏色，也由綠變黃，從中間開始，慢慢地整個稻穗就會變黃。

　　觀察稻谷，一是看顏色，谷粒變黃，二是摸它的硬度，硬的成熟了，三是看它的豐滿。以上三點都算好后，收獲時間就到了。我相信很多種植者都能正確判斷。不要太早或太遲收割稻谷。如果太早，稻谷不飽滿，含水量過大，青米率過高，造成品質差、產量低。如果稻谷收得太晚，落粒會加重，影響產量。